Alyssa Daguise Masak Opor Ayam Khas Idul Fitri 2026

Alyssa Daguise, istri Al Ghazali, tetap aktif memasak meski hamil besar. Ia dikenal sebagai aktris yang juga lihai di dapur.

Untuk Idul Fitri 2026, Alyssa memutuskan membuat opor ayam sendiri sebagai sajian lebaran keluarga.

Video resepnya diposting di TikTok @alyssadag1 pada 21 Maret 2026. Dalam rekaman, ia menjelaskan semua langkah dari awal hingga akhir.

“Kita sekarang mau halusin bumbunya dulu… Aku pakai 10 siung bawang merah, 8 siung bawang putih, kemirinya 6 biji, jahenya 4 potong, lengkuas 4, 3 sendok teh ketumbar, dan kunyit 4 centimeter,” ujar Alyssa.

Ia menyiapkan bumbu dengan menghaluskan semua bahan menggunakan chopper. Setelah halus, bumbu ditumis hingga harum, matang, dan kering. Kemudian ia menambahkan potongan 5 paha atas dan 5 paha bawah ayam ke dalam wajan.

Alyssa lebih suka menumis ayam sampai bumbu meresap sebelum menambahkan air. Ayam direbus sebentar, mirip teknik mengungkep, lalu ditambahkan santan untuk menghasilkan opor yang lengkap.

Ia memilih santan kental, mengatakan, “Ini ada 400 mililiter (santan). Aku lebih suka opor yang kental, yang kayak benar-benar santan banget,” ujarnya.

Untuk rasa, ia menambahkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula, 1 sendok teh lada, 2 sendok teh gula, dan 1 sendok teh kaldu jamur. Ia menambahkan, “Aku lebih suka kalau opornya agak manis,” lanjutnya.

Setelah ayam matang, Alyssa menambahkan telur puyu ke dalam opor. Akhirnya, ia taburkan bawang goreng sebagai pelengkap di atasnya.

Ia mengingatkan penontonnya untuk selalu menyesuaikan rasa saat memasak agar hasilnya pas.

Dengan resep ini, Alyssa menunjukkan bahwa kehamilan tidak menghalangi kreativitas di dapur, sekaligus menyiapkan hidangan lebaran yang khas dan nikmat.