Bubur Sumsum Pandan Manis Creamy, Mudah Dibuat di Rumah

Berbuka pagi dengan bubur sumsum menjadi pilihan yang cukup menarik bagi banyak orang. Bubur ini tidak hanya lezat, tapi juga mudah dibuat di rumah tanpa harus membeli bahan siap saji.

Jenis bubur manis ini sangat populer di Indonesia karena teksturnya yang lembut dan rasa yang manis. Banyak keluarga menganggap bubur sumsum sebagai menu sarapan tradisional yang cocok dimakan bersama keluarga.

Bahan utama bubur sumsum terbuat dari tepung beras yang dicampur santan dan air. Untuk menambah aroma, daun pandan sering diblender bersama air hingga menghasilkan pewarna hijau alami. Campuran ini kemudian ditambahkan pada adonan bubur sebelum dimasak.

Untuk menambah kelembutan, resep ini menggunakan Frisian Flag Kental Full Cream Gold. Susu segar ini membuat bubur terasa lebih creamy dibandingkan bubur sumsum biasa. Susu ini juga memberi rasa lembut yang menambah kelezatan.

Bahan-bahan resep bubur sumsum pandan

• 200 gram tepung beras
• 500 ml jus daun pandan (sudah disaring ampasnya)
• 4 sdm Frisian Flag Kental Full Cream Gold
• 2 sdt garam
• 200 ml santan kental (kemasan)
• 1 sdm pewarna makanan hijau (opsional)

Kuah gula merah

• 4 blok gula merah (sisir halus)
• 2 lembar daun pandan
• 300 ml air putih

Langkah pertama adalah menyiapkan jus daun pandan. Ambil airnya saja, lalu siapkan panci untuk adonan bubur.

Masukkan tepung beras, garam, dan Frisian Flag Kental Full Cream Gold ke dalam panci. Tuang jus daun pandan dan aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan 200 ml santan kental, lalu aduk lagi sampai semua tercampur tanpa menggumpal. Pastikan adonan tetap cair sebelum dipanaskan.

Panaskan adonan di atas api sedang sambil terus diaduk. Jangan biarkan adonan terputus saat diaduk. Setelah tekstur bubur mengental, matikan api.

Sementara itu, siapkan kuah gula merah. Rebus gula merah, air putih, dan dua lembar daun pandan. Saat gula merah mencair, aduk merata dan biarkan kompor dimatikan. Biarkan kuah agak dingin sebelum digunakan.

Setelah bubur matang, tuang ke dalam mangkuk. Tambahkan 4 sendok makan kuah gula merah, lalu letakkan sedikit Frisian Flag Kental Full Cream Gold sebagai topping. Rasa manis dan creamy akan terasa pas.

Dengan resep ini, bubur sumsum pandan menjadi lebih nikmat dan creamy. Cocok disajikan di pagi hari, baik untuk keluarga maupun teman. Cobalah dan rasakan kelezatannya sekarang.

Resep ini menunjukkan bagaimana bahan sederhana dapat dikombinasikan dengan susu segar untuk menghasilkan bubur yang lembut dan aromatik. Bubur sumsum pandan tetap menjadi pilihan sarapan tradisional yang mudah disiapkan.