Butter Tteok Hadir di Jakarta: Daribu, Chulos, Mongsim

Butter tteok, dessert panggang khas Korea yang terbuat dari tepung beras ketan, susu, dan mentega, kini sudah bisa dinikmati di Jakarta. Setelah viral di media sosial, banyak bakery di ibu kota yang mulai menawarkan varian ini.

Desainnya unik: bagian luar terasa renyah, sementara bagian dalam tetap kenyal dan lembut. Rasa yang tercampur antara manis, gurih, dan buttery membuatnya menarik bagi pecinta makanan manis dan kopi.

Di Jakarta, tiga tempat menawarkan butter tteok dengan ciri khas masing‑masing: Daribu, Chulos Bakehouse, dan Mongsim Bakery & Coffee. Masing‑masing memiliki harga, bentuk, dan rasa yang berbeda.

Daribu terletak di Jakarta Selatan dan dimiliki oleh seorang Korea asli dari Busan. Bakery ini terkenal dengan roti dan kue ala Korea yang dibuat segar setiap hari. Penulis mencicipi butter tteok Daribu yang tersedia dalam dua bentuk: satu menyerupai madelaine, satu lagi berbentuk kerang. Setiap buah dijual seharga Rp 16.000. Karena popularitasnya, butter tteok sering habis lebih cepat dari restock.

Teksturnya di Daribu cukup menonjol: luar renyah, dalam sangat kenyal, mirip adonan mochi. Dibandingkan dengan jajanan Indonesia seperti gemblong, butter tteok Daribu lebih halus dan tidak kasar. Penulis mencoba menikmatinya tanpa cocolan, namun mencampurkannya dengan Einspanner Latte (Rp 55.000) menambah kompleksitas rasa. Kopi pahit berpadu dengan krim putih dan aroma kayu manis, menciptakan sensasi yang berbeda.

Chulos Bakehouse berlokasi di Taman Duta Mas, Jakarta Barat. Bakery ini menawarkan butter tteok dalam paket berukuran 4, 8, atau 12 buah. Setiap paket sudah dilengkapi dengan dipping sauce pilihan. Harga mulai dari Rp 50.000 hingga Rp 138.000. Penulis memesan paket 8 buah seharga Rp 96.000, yang disertai dua jenis dipping sauce gratis.

• cream cheese – gurih ringan
• salted caramel – manis dengan sentuhan pahit karamel
• cokelat – rasa cokelat klasik

Butter tteok Chulos memiliki bentuk menyerupai kacang hazelnut. Bagian luar terasa renyah dan sedikit keras, dengan rasa karamelisasi yang agak pahit. Bagian dalam lebih lembut, lembap, dan tidak terlalu manis. Cocolan dengan cream cheese atau salted caramel menambah kedalaman rasa.

Mongsim Bakery & Coffee menyiapkan butter tteok setiap hari pada pukul 11.00 dan 14.00. Setiap batch terbatas, biasanya hanya 16‑20 box, dan setiap pelanggan hanya boleh membeli satu box. Penulis datang pada pukul 14.05 dan hampir kehabisan, namun masih ada sekitar 20 menit antre yang berhasil mendapatkan stok terakhir.

Setiap box berisi 5 butter tteok dan tersedia dalam tiga varian: original, keju, atau campur. Penulis memperoleh box original seharga Rp 75.000. Butter tteok Mongsim berbentuk mini roti tawar, dengan luar sangat renyah dan dalam chewy kenyal. Rasa manis susu, sedikit vanilla, dan buttery menonjol. Mongsim menyajikan topping berupa susu kental manis dan soy bean powder. Kombinasi manis susu dengan nutty gurih kacang menciptakan sensasi yang berbeda.

Ketiga bakery menawarkan keunikan tersendiri. Daribu menonjolkan rasa gurih dengan manis tipis, cocok bagi yang suka kopi. Chulos menonjolkan tekstur lembut dan rasa tidak terlalu manis, serta harga paling terjangkau. Mongsim menonjolkan rasa manis susu dengan topping yang melengkapi.

Jika Anda mencari butter tteok dengan rasa manis susu dan tekstur renyah di luar serta chewy di dalam, Mongsim Bakery & Coffee menjadi pilihan tepat. Untuk rasa yang lebih lembut dan tidak terlalu manis, Chulos Bakehouse menawarkan paket dengan harga paling bersahabat. Sedangkan bagi pencinta rasa gurih dan kombinasi kopi, Daribu menawarkan butter tteok yang bisa dinikmati bersama Einspanner Latte.

Keunikan setiap bakery tidak hanya terletak pada rasa, tetapi juga pada bentuk, harga, dan cara penyajian. Butter tteok di Jakarta kini lebih mudah diakses, dan setiap pilihan menawarkan pengalaman yang berbeda bagi pecinta dessert Korea.