Gerai Burger Rumahan Tob's Joint Jadi Favorit Taman Alfa

Tob's Joint adalah gerai burger rumahan yang terletak di pekarangan rumah di Taman Alfa Indah, Jakarta Barat. Gerai ini telah menarik perhatian banyak orang lewat media sosial sejak dibuka pada 01 Desember 2024. Sekarang, setelah hampir dua tahun beroperasi, gerai ini menjadi salah satu tempat kuliner yang paling digandrungi di kawasan perumahan tersebut.

Usaha ini didirikan oleh pasangan suami istri Aaron dan Yalie. Keduanya bekerja sebagai desainer, namun mereka memutuskan untuk memanfaatkan hobi memasak mereka menjadi bisnis kuliner. Yalie menjelaskan, “Kita bukan yang terjun di dunia kuliner sebenarnya. Pekerjaan kita itu desainer, ini dari hobi aja,” ujar Yalie pada 07 Mei 2026.

Menurut Yalie, awalnya mereka hanya memposting video membuat burger di media sosial. “Akhirnya jualan burger itu pertama karena pernah upload di media sosial kita masak burger, terus ada yang coba pesan dan cukup ramai waktu itu. Akhirnya kita coba buka gerai sendiri di rumah,” lanjutnya.

Menu di Tob's Joint terdiri dari lima varian burger, mulai dari Cheeseburger, Tob's Burger, hingga Jalapeno Burger. Semua resep bumbu dan kondimen dikembangkan secara bersama. Roti dan patty daging sapi dibuat secara homemade, sehingga setiap gigitan terasa segar dan autentik.

Selain roti, pasangan ini juga menyiapkan tiga jenis acar (pickles) yang berbeda: pickles bawang bombai, pickles kyuri (mentimun Jepang), dan pickles jalapeno. Karena acar dibuat sendiri, rasanya tidak pekat dan tidak mengganggu kelezatan burger.

Dua burger utama yang paling sering dipesan adalah Tob's Burger dan BBQ Bacon Cheeseburger, keduanya berharga Rp 75.000. Tob's Burger menggunakan pickles bawang bombai, sementara BBQ Bacon Cheeseburger memakai pickles kyuri dan tambahan saus BBQ. Roti empuk, patty tebal, dan beef bacon smoky menambah cita rasa juicy dan gurih.

Menu Jalapeno Burger awalnya hanya tersedia secara musiman, namun kini menjadi menu reguler. Harga satu porsi Rp 60.000. Isian burger ini terdiri atas patty daging sapi juicy, saus mayo garlic, caramelized onion, keju cheddar, dan pickles jalapeno. Rasa gurih dominan, dengan sentuhan creamy dari mayo garlic dan sedikit asam segar serta pedas ringan dari jalapeno.

Tak kalah menarik, Loaded Fries menjadi pilihan sampingan yang populer. Kentang goreng fresh cut digoreng hingga garing, kemudian dibumbui gurih pedas. Porsi besar lengkap dengan keju cheddar, daging sapi cincang, dan saus baba mayo. Meski tidak bersamaan dengan burger, fries ini sudah cukup memuaskan selera.

Pengunjung dapat mengunjungi gerai langsung di Taman Alfa Indah pada pukul 16.00 WIB. Bagi yang tidak ingin keluar rumah, Tob's Joint juga menerima pesanan melalui aplikasi ojek online. Dengan sistem pemesanan yang mudah, pelanggan dapat menikmati burger segar tanpa harus menunggu lama.

Berikut video yang menampilkan salah satu menu populer: Shawarma Jumbo, Satu Porsi Bikin Kenyang.

Gerai ini menunjukkan bagaimana usaha kuliner rumahan dapat berkembang menjadi tempat yang banyak dicari. Dengan resep homemade, bahan berkualitas, dan pelayanan yang cepat, Tob's Joint berhasil menempatkan dirinya sebagai pilihan utama bagi pecinta burger di kawasan perumahan.