Gubernur Jatim Beli Sapi Belgian Blue 1 Ton untuk Kurban

Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa memutuskan membeli sapi jenis Sapi Belgian Blue yang akan dijadikan hewan kurban tahun ini. Sapi yang dipilih memiliki berat lebih dari 1 ton. Sapi Belgian Blue dikenal dengan badan kekar dan otot yang sangat menonjol.

“Saya bahagia sekali melihat Sapi Belgian Blue. Ini obsesi lama sebetulnya,” kata Khofifah di Surabaya, Senin (04 Mei 2026).

Menurutnya, Sapi Belgian Blue merupakan sapi lokal yang dipersilangkan dengan sapi dari Belgia. Persilangan ini menghasilkan otot yang lebih kuat dan daging yang lebih berkualitas. Awalnya, proses kelahiran masih sulit, namun kini sudah ada teknologi persilangan indukan lokal.

Khofifah menceritakan bahwa pada awal menjabat sebagai Gubernur Jatim tahun 2019, ia bertemu dengan Dubes RI di Eropa. Pertemuan tersebut membuka peluang untuk memperkenalkan jenis sapi Belgian Blue ke Indonesia. Dubes RI di Eropa memperkenalkan jenis sapi tersebut pada saat diumumkan sebagai pemenang dalam Pilgub 2018.

“Awal diumumkan sebagai pemenang dalam Pilgub 2018, ada Dubes RI di Eropa yang memperkenalkan jenis sapi Belgian Blue. Saat itu masih sulit untuk proses kelahirannya. Saat ini sudah ditemukan teknologi dengan persilangan indukan lokal. Saya Insyaallah akan ambil Sapi Belgian Blue untuk kurban tahun ini,” ujarnya.

Peternakan Berkah Wafa Farm Ngoro Mojokerto di Mojokerto menjadi tempat pengembangan Sapi Belgian Blue. Dengan sistem peternakan unggul, sapi ini dapat mencapai berat lebih dari 1 ton. Khofifah menambahkan bahwa persilangan ini sudah dilakukan di Indonesia dan Jawa Timur.

“Tujuh tahun lalu, Pak Dubes mengajak saya untuk memperlihatkan Sapi Belgian Blue, dan bibitnya diawal berupa embrio kemudian dimasukkan ke sapi lokal melalui teknologi Embrio Transfer (TE). Saat ini, di Indonesia dan Jawa Timur sudah melakukan persilangan sapi belgian blue dan sudah dikembangkan di peternak dengan teknologi inseminasi buatan,” jelasnya.

Persilangan ini menghasilkan pedet unggulan dengan karakter double muscle atau otot ganda. Massa otot sangat menonjol terutama pada bagian paha, punggung, dan bahu. Keunggulan ini meningkatkan presentasi daging karkas, menurunkan lemak tubuh, mempercepat pertumbuhan badan, dan meningkatkan nilai ekonomis daging.

“Persilangan ini menghasilkan pedet unggulan dengan karakter double muscle atau otot ganda yaitu massa otot sangat menonjol terutama pada bagian paha, punggung, dan bahu sehingga memiliki keunggulan presentasi daging karkas lebih tinggi, lemak tubuh lebih rendah, pertumbuhan badan cepat dan nilai ekonomis dagingnya tinggi,” tambahnya.

Khofifah juga menyoroti pilihan varian yang lebih banyak bagi peternak di Jawa Timur. Hal ini memungkinkan budidaya yang lebih baik dan profit yang lebih tinggi. Masyarakat juga memiliki pilihan yang lebih variatif untuk memilih jenis sapi kurban.

“Beberapa hari lalu, saya ketemu dengan Duta Besar Saudi Arabia untuk Indonesia, beliau setelah musim haji akan ke Jawa Timur ingin memastikan RPH halal disini,” ujar Khofifah.

Di sisi lain, Duta Besar Saudi Arabia menawarkan agar sapi Jatim dapat menyuplai kebutuhan daging di sana. Namun pihak Saudi Arabia menuntut kualitas ternak tertentu. Khofifah menegaskan kesiapan Jawa Timur untuk memenuhi persyaratan tersebut.

“Selama ini mereka banyak impor daging dari Brazil dan Australia. Maka saya sampaikan Jatim siap untuk supply daging kambing, domba dan sapi. Beliau sampaikan syaratnya, dan rasanya kita bisa memenuhi persyaratan itu,” ujarnya.

Keberhasilan ekspor daging kambing dan domba ke Malaysia juga menjadi bukti dukungan pemerintah. Misi Dagang Jatim di Malaysia berhasil menandatangani perjanjian perdagangan kambing dan domba.

“Market kita cukup besar dalam dan luar negeri. Bagi para peternak ini jadi good news dan new hope,” tandasnya.

Keputusan ini menegaskan komitmen Jawa Timur terhadap pengembangan ternak berkualitas tinggi. Dengan dukungan teknologi persilangan dan pemasaran ekspor, peternak lokal dapat meningkatkan pendapatan. Sementara itu, masyarakat mendapatkan pilihan hewan kurban yang lebih beragam dan bernilai gizi tinggi.