Harga Bahan Burger di Jakarta Bayar Rp 900.000, Harga Tinggi

Seorang pria di Jakarta mengeluhkan kenaikan harga bahan makanan. Ia tak menyangka harus menghabiskan Rp 800.000 hanya untuk bahan burger rumahan.

Perubahan ekonomi global yang tidak stabil turut memengaruhi pasar. Harga makanan di restoran naik, dan bahan baku yang dijual di supermarket atau pasar pun ikut melonjak. Akibatnya, memasak di rumah tidak lagi menjadi cara hemat. Bahan masakan rumahan kini setara dengan biaya makan di luar.

Di sebuah video TikTok, pria tersebut, pemilik akun @wethepeoplenews2.0, berdiri di depan supermarket sambil menunjukkan ketidakpercayaannya atas biaya bahan makanan. Ia membeli daging sapi cukup untuk 8 patty, roti bun, kentang, dan arang. Totalnya mencapai 50 USD atau sekitar Rp 882.935.

"Bahan-bahan untuk membuat burger dan kentang goreng di rumah menghabiskan biaya 50 dolar. Kita dalam masalah besar. Bagaimana kita bisa hidup seperti ini?" ujarnya di video.

Menurutnya, hanya arang yang mendapat diskon, tetap sekitar 4 USD (Rp 70.688). Sisanya, daging, kentang, dan roti bun, menghabiskan 45 USD (Rp 795.541).

Data USDA (Departemen Pertanian Amerika Serikat) menunjukkan harga daging sapi pada bulan Maret 2026 naik 12,1 % dibandingkan Maret 2025. Pada 5 Mei 2026, USDA juga memperkirakan kenaikan lebih lanjut sebesar 6,3 % pada akhir tahun. Selain itu, bahan bakar dan pupuk telah naik antara 20 %–40 % sejak konflik antara Iran dan Amerika dimulai.

Reaksi netizen beragam. Seorang netizen menulis, "Apakah kita masih mampu makan? $50 untuk burger dan kentang goreng, dan itu pun sudah termasuk diskon. Kita harus mulai menanam makanan sendiri."

Di platform X, akun @bootsonstreets menampilkan beberapa bahan makanan di supermarket, termasuk sosis. Ia menambahkan, "Perhatian mengejutkan Amerika! Harga makanan melambung tinggi dan rak di Walmart seoalah menghilang karena harga makanan yang tidak masuk akal."

Ekonom pangan, David Ortega dari Michigan State University, menyatakan bahwa harga bahan makanan di beberapa kategori telah naik 30 % dibandingkan sebelum pandemi Covid‑19. Ia menegaskan bahwa harga pangan jarang turun, dan bila turun, hanya berlangsung singkat.

Fenomena ini tidak hanya terjadi di Amerika Serikat. Di Indonesia, data per Sabtu 14 Maret 2026 dari sistem informasi ketersediaan dan perkembangan harga bahan pokok (Siskaperbapo) di Jawa Timur menunjukkan harga minyak goreng curah Rp 19.426/kg. Minyak goreng kemasan sederhana Rp 17.525/liter, dan kemasan premium Rp 20.703/liter. Untuk daging, harga daging sapi paha belakang Rp 122.081/kg, daging ayam ras Rp 39.000/kg, dan daging ayam kampung Rp 71.111/kg.

Di India, harga bahan baku juga mengalami kenaikan serupa, meskipun data spesifik tidak disebutkan dalam artikel. Namun, tren global menunjukkan bahwa inflasi bahan makanan memengaruhi konsumen di berbagai belahan dunia.

Pria di Jakarta, yang menghabiskan hampir Rp 900.000 untuk bahan burger rumahan, mencerminkan dampak nyata dari kenaikan harga. Ia menyoroti bahwa memasak di rumah tidak lagi menjadi solusi hemat. Sementara itu, netizen di media sosial menyoroti perlunya solusi jangka panjang, seperti menanam makanan sendiri, untuk mengurangi ketergantungan pada pasar yang terus melonjak.

Perubahan harga ini juga memicu diskusi tentang kestabilan pasokan dan kebijakan pemerintah. Data dari USDA dan Siskaperbapo menegaskan bahwa kenaikan harga tidak hanya bersifat sementara, melainkan bagian dari tren inflasi yang lebih luas. Kenaikan harga bahan makanan di berbagai negara menunjukkan bahwa konsumen harus menyesuaikan pola belanja dan konsumsi mereka.