Imah Amih: Restoran Bakso Baru Teh Shanty di Garut

Teh Shanty, istri dari Denny Cagur, telah membuka restoran baru di Garut, Jawa Barat. Restoran tersebut diberi nama Imah Amih dan menonjolkan bakso sebagai menu andalan. Sejak lama, Teh Shanty dikenal sebagai penggemar bakso, khususnya bakso khas Garut yang biasanya disajikan dengan sambal dan bumbu tradisional. Selain itu, ia juga pernah memproduksi bakso aci frozen yang cukup populer.

Terbaru, pada 2025, ia mengembangkan bisnis kulinernya menjadi restoran fisik. Lokasinya terletak di Jalan Ciledug No. 245, Garut, Jawa Barat. Nama Imah Amih sendiri berasal dari bahasa Sunda yang berarti Rumah Ibu, terinspirasi oleh sosok ibu Teh Shanty. Konsep restoran di sini dibuat terasa homey, sehingga pelanggan yang mampir dapat merasakan suasana nyaman dan akrab.

Menu utama di Imah Amih adalah hidangan khas Nusantara. Di antaranya, ayam goreng atau bakar dengan pilihan jenis ayam boiler, pejantan, atau ayam kampung. Ayam tersebut bisa dinikmati satuan atau dalam paket. Harga mulai dari Rp 10.000 hingga Rp 32.000. Selain ayam, restoran ini juga menawarkan ikan nila goreng, karedok leunca, pete goreng, jukut goreng, dan beberapa hidangan lainnya. Lauk goreng dapat dipadukan dengan tiga pilihan nasi: nasi putih, nasi bakar, dan tutug oncom. Sambal yang tersedia terdiri dari lima jenis, termasuk sambal matah dan sambal ijo.

Tak hanya menu Nusantara, Teh Shanty juga menyediakan ragam bakso lezat. Imah Amih menawarkan 12 jenis bakso, seperti bakso iga, bakro urat isi, bakso keju, bakso cincang, hingga bakso cirawang. Harga bakso per butir berkisar antara Rp 2.000 hingga Rp 16.000. Untuk pelanggan yang ingin mencoba variasi, tersedia paket seperti Paket Incu Amih, Paket Budak Amih, dan Paket Besan Amih. Harga paket mulai dari Rp 15.000 hingga Rp 30.000 per porsi.

Teh Shanty juga menyarankan agar bakso dinikmati bersama kuah misdasem, yaitu kuah manis, pedas, dan asam. Restoran ini sudah menyiapkan bahan-bahan untuk meracik kuah misdasem, seperti sambal cabe, sambal kacang khas Garut, chili oil, kecap, saus cabe, cuka, jeruk, dan bahan lainnya.

Dengan konsep yang hangat dan menu yang beragam, Imah Amih menjadi tempat yang cocok bagi pecinta makanan tradisional yang menginginkan cita rasa autentik Garut. Harga yang terjangkau dan variasi menu yang luas menambah daya tarik restoran ini bagi masyarakat Garut dan sekitarnya.