Jepara: 5 Makanan Khas yang Wajib Dicoba di Kota Seni

Jepara, kota yang terkenal dengan seni ukirnya, juga menjadi tempat kelahiran R.A. Kartini. Selain warisan sejarah, Jepara menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang unik dan beragam. Makanan khas di sini didominasi oleh hasil laut segar dan bahan-bahan yang tidak biasa. Rasa gurih dan pedas menambah daya tarik bagi siapa saja yang berkunjung.

Berbagai sumber pada 20 April 2024 mengungkapkan lima hidangan khas Jepara yang patut dicoba. Makanan ini menawarkan variasi mulai dari makanan berat hingga jajanan ringan, semuanya dapat dinikmati dengan harga terjangkau.

Pecel Horok-horok adalah hidangan unik yang menggunakan horog-horog sebagai pengganti nasi. Horog-horog sendiri terbuat dari tepung sagu aren dengan tekstur kenyal. Hidangan ini biasanya disajikan bersama sayuran seperti kecambah, kembang turi, dan bayam, lalu disiram dengan bumbu kacang. Harga per porsi berkisar antara Rp5.000–Rp10.000. Tidak jarang pecel horok-horok dipadukan dengan semangkuk bakso, sehingga terasa seperti lontong yang memberi kenyang sekaligus menambah tekstur pada bakso.

Lontong Krubyuk berbahan utama lontong dan kuah kaldu. Nama “krubyuk” atau “ngrubyuk kono” berarti berjalan di air, mencerminkan tampilan hidangan yang mengandung banyak kuah. Setiap porsi lontong krubyuk dilengkapi dengan tauge setengah matang, irisan daun seledri, suwiran ayam semur, dan kemudian diguyur kuah kaldu bakso. Menu ini populer sebagai pilihan makan siang di Jepara.

Es Gempol Pleret adalah minuman khas Jepara yang terbuat dari adonan tepung beras yang dibulat-bulatkan. Minuman ini disajikan dengan santan dan sirup merah, menciptakan perpaduan rasa gurih dan manis yang seimbang. Teksturnya lembut dan kenyal, membuatnya semakin nikmat. Es gempol pleret biasanya dijual di pasar tradisional atau oleh pedagang kaki lima dengan harga Rp5.000–Rp10.000 per porsi. Di area Shopping Centre Jepara, minuman ini ditawarkan oleh Es Gempol Pleret Panjunan dan Es Gempol Sriyatun.

Rondo Royal adalah jajanan tradisional yang cukup unik. Makanan ini terbuat dari tape singkong yang dibalut adonan tepung, lalu digoreng hingga bagian luar menjadi renyah. Di dalamnya, tekstur tape tetap lembut dengan rasa manis khas fermentasi. Rondo royal banyak dijumpai di pasar tradisional dan menjadi favorit karena rasanya sederhana namun khas. Perpaduan manis, sedikit asam, dan gurih dari adonan goreng membuatnya cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi. Harga per buah berada di kisaran Rp500–Rp1.000. Penamaan “Rondo Royal” memiliki kisah unik: konon berarti “Janda Mewah” karena pernah ada janda kaya yang gemar berbagi makanan enak tersebut.

Pindang Serani merupakan hidangan khas Jepara berbahan dasar ikan laut dengan kuah bening yang segar. Cita rasanya berasal dari perpaduan bumbu seperti bawang, kunyit, jahe, serta tambahan belimbing wuluh dan tomat yang memberikan sensasi asam, pedas, dan gurih. Hidangan ini banyak dijumpai di daerah pesisir dan sering disantap sebagai menu utama karena rasanya yang kaya rempah. Pindang serani biasanya disajikan dengan nasi putih hangat. Pelengkapnya berupa sambal kecap, sambal terasi, hingga lalapan segar. Pindang seruni dapat ditemukan di berbagai rumah makan di Jepara dengan kisaran harga Rp25.000, seperti di Warung Makan Khas Karimun dan Warung Makan Pindang Serani Mak Nyak.

Ciri khas Jepara tidak hanya terletak pada bahan-bahan yang digunakan, tetapi juga pada cara penyajian yang memadukan tekstur dan rasa. Dari horog-horog kenyal hingga kuah kaldu yang melimpah, setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda. Bagi para wisatawan, mencicipi makanan-makanan ini menjadi bagian penting dari perjalanan yang tidak boleh dilewatkan. Menjelajahi pasar tradisional, menunggu es gempol di pinggir jalan, atau menikmati pindang serani di tepi pantai, semuanya menambah nilai budaya dan rasa yang tak terlupakan.