Mogul Burger Buka Gerai Baru di SCBD Park, Jakarta Selatan

Mogul Burger hadir di SCBD Park, SCBD, Jakarta Selatan sebagai gerai burger yang menonjolkan kualitas premium. Gerai ini menonjolkan burger dengan roti hingga dagingnya dibuat segar setiap hari, menambah kelezatan yang maksimal.

Di tengah keramaian kawasan Sudirman Central Business District, Mogul Burger menjadi tempat favorit bagi para pekerja yang ingin menikmati makan siang. Gerai ini seringkali dipenuhi antrian, terutama saat jam makan siang, menandakan popularitasnya di media sosial.

Alamat lengkapnya berada di SCBD Park, SCBD, Jakarta Selatan. Gerai ini dapat diikuti melalui akun Instagram @mogul.burger. Jam operasionalnya mulai dari Senin hingga Jumat, 11.00 – 21.30 WIB, Sabtu 10.00 – 21.30 WIB, dan Minggu 10.00 – 21.00 WIB. Harga burger berkisar antara Rp88.000 hingga Rp198.000. Gerai ini menyediakan fasilitas makan di tempat, bawa pulang, area parkir, toilet, dan pembayaran non-tunai.

Konsep Mogul Burger berbeda dari restoran burger cepat saji biasa. Semua komponen, mulai dari roti, saus, bawang bombay karamel, hingga kentang goreng, diproduksi secara segar. Di bagian belakang gerai, terdapat mini bakery yang memproduksi burger bun setiap harinya. Keunggulan lain adalah penggunaan kentang segar dari pegunungan Dieng sebagai pendamping, menggantikan kentang goreng beku.

Keputusan untuk menjaga standar kualitas ketat berasal dari pemilik yang sudah lama mencintai burger sebelum memulai bisnis ini. Fokus utama Mogul Burger adalah menyajikan burger dengan kualitas premium, mulai dari roti hingga daging.

Roti yang digunakan adalah milky bun, yang dibuat segar setiap hari. Dibandingkan dengan brioche, milky bun lebih lembut dan empuk, namun tidak kosong di bagian tengah. Dagingnya berasal dari steak impor yang diolah menjadi daging giling, kemudian dipipihkan (smash) saat dipanggang. Daging berkualitas tinggi diyakini menghasilkan patty dengan rasa asli yang enak.

Selain burger, Mogul Burger juga menawarkan kentang dari kawasan Dieng. Kentang ini memiliki kandungan air rendah, sehingga teksturnya lebih renyah. Pelanggan yang duduk di bar dapat memesan refill atau tambahan kentang goreng sepuasnya. Kentang goreng terasa lebih maksimal saat masih panas.

Varian burger yang paling menggoda adalah Classic Cheese Burger dengan harga Rp106.000. Menu ini terdiri dari milky bun, patty daging sapi, dua lembar keju, acar, caramelized onion, dan saus khas. Rasa daging sapi impor segar tetap terasa, sementara jus dagingnya berganti dengan saus dan komponen burger lainnya. Untuk yang ingin lebih kenyang, tersedia Double Smash seharga Rp120.000, yang menambahkan dua lapis patty dan lebih banyak keju. Menu termahalnya adalah Triple Smash, lengkap dengan kentang goreng dan minuman soft drink, harganya mencapai Rp198.000, belum termasuk pajak dan biaya layanan.

Selain burger, Mogul Burger juga menyajikan Chicken Tender. Seporsi terdiri dari tiga potong daging ayam tanpa tulang, berlapis tepung, disajikan dengan kentang goreng, mini bun, dan saus khas. Ayamnya tampak seperti dada, serat lebih besar namun tetap juicy. Balutan tepung renyah berbumbu, paling nikmat dipadukan dengan saus madu dan mustard.

Gerai ini menonjol karena fokusnya pada kualitas, penggunaan bahan segar, dan kebiasaan membuat burger bun setiap hari. Dengan harga yang hampir mencapai Rp200.000, rasa dan kualitas burgernya sebanding. Banyak pelanggan yang datang untuk mencicipi burger juicy yang tidak pernah gagal menggoda selera.