Susu Kedelai, Almond & Kambing: Pilihan Gizi Gula Darah

Di Jakarta, suasana pagi terasa menyenangkan, namun di balik kesan menyehatkan, setiap jenis susu membawa kandungan unik yang memengaruhi tubuh secara berbeda. Banyak orang menganggap semua susu aman dikonsumsi setiap hari, baik sebagai sarapan maupun campuran kopi. Namun kenyataannya, tidak semua susu dapat dianggap sepenuhnya sehat, terutama bila dilihat dari dampaknya pada kadar gula darah.

Perbedaan nutrisi tiap susu dapat memicu respons tubuh yang berbeda, bahkan dalam waktu singkat setelah diminum. Kebiasaan kecil seperti memilih jenis susu tertentu bisa berdampak besar pada kesehatan jangka panjang. Berikut empat jenis susu yang lebih ramah bagi kadar gula darah, dilansir dari Very Well pada 27 Februari 2026:

Susu Kedelai – “Susu kedelai dianggap ahli gizi lebih ramah untuk gula darah.” Menurut peringkat ahli gizi, susu kedelai menempati posisi terbaik untuk menjaga gula darah tetap stabil. Kandungan protein tinggi dan karbohidrat rendah membuatnya melambat penyerapan gula, sehingga lonjakan gula dapat diminimalkan. Beberapa varian juga mengandung serat, menambah kontrol respons glukosa. Penting memilih versi tanpa pemanis tambahan agar manfaat tetap optimal. Susu kedelai segar lebih disarankan dibandingkan yang dikemas.

Susu Almond – Susu almond menjadi pilihan berikutnya yang cukup aman untuk gula darah. Kandungan karbohidratnya sangat rendah, bahkan dalam produk tanpa pemanis hampir tidak mengandung gula sama sekali. Susu almond juga rendah protein, sehingga efek menahan lonjakan gula tidak sekuat susu kedelai. Banyak dikonsumsi segar atau dicampur kopi, menambah cita rasa khas aroma kacang panggang.

Susu Kambing – Susu kambing juga direkomendasikan, karena nutrisi mirip susu sapi, termasuk protein yang baik. Namun, kandungan karbohidrat dan gula lebih tinggi dibandingkan susu nabati seperti almond atau kedelai. Akibatnya, susu ini masih dapat menyebabkan kenaikan gula darah yang lebih signifikan. Meski demikian, efeknya tidak seburuk beberapa jenis lainnya. Bagi orang dengan kondisi kesehatan tertentu, susu kambing tetap dapat dikonsumsi, namun perlu memperhatikan porsinya.

Susu Sapi – Susu sapi adalah jenis susu paling populer dan banyak dijual di pasaran. Di antara keempat jenis, susu sapi justru ditempatkan pada peringkat terakhir oleh ahli gizi. Alasan utamanya adalah kandungan karbohidrat dan gula alaminya yang relatif tinggi. Dalam satu gelas, terdapat sekitar 12 gram laktosa yang dapat memengaruhi kadar gula darah. Meski kaya protein dan nutrisi penting seperti kalsium, kandungan gulanya dapat menyebabkan peningkatan glukosa. Namun, efek tersebut dapat ditekan dengan tambahan konsumsi sumber lemak dan protein sehat.

Foto: Getty Images/alvarez

Foto: Food NDTV

Simak Video “Sambal Bajak, ‘Teman’ Menu Andalan”

Dengan mempertimbangkan semua informasi di atas, pemilihan susu yang tepat dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Susu kedelai segar menjadi pilihan utama, diikuti oleh susu almond, susu kambing, dan susu sapi. Meski susu sapi tetap populer, konsumen perlu menyesuaikan asupan dan menambahkan lemak sehat agar dampak gula darah dapat diminimalkan. Pilihan susu yang bijak dapat menjadi bagian penting dalam pola makan sehat, terutama bagi mereka yang ingin mengontrol gula darah secara alami.