Tumis Telur & Tomat: Pilihan Praktis dan Bergizi Sehat

Mencari lauk praktis dan bergizi? Coba tumis telur dan tomat ini. Kombinasi sederhana ini cocok dipadukan dengan nasi hangat.

Berikut bahan yang dibutuhkan: satu atau dua butir telur, satu buah tomat besar dipotong irisan, sejumput daun bawang, satu sendok bawang bombai cincang, sedikit merica, dan kaldu jamur. Semua bahan mudah ditemukan di pasar tradisional.

Telur kaya protein tinggi, sedangkan tomat mengandung beta karoten dan antioksidan. Dengan memasak keduanya bersama, Anda mendapatkan lauk yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.

Caranya simpel. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang bombai hingga harum. Tambahkan irisan tomat, aduk sebentar. Tuang telur dan aduk perlahan agar telur tidak pecah. Beri merica, kaldu jamur, dan sedikit air. Masak hingga telur matang dan tomat lunak. Angkat dan sajikan.

Hasilnya: rasa asam segar dari tomat, protein dari telur, dan aroma bumbu sederhana. Sajikan langsung bersama nasi putih panas.

Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah yang singkat, tumis telur dan tomat ini menjadi pilihan lauk yang praktis dan bergizi untuk hidangan sehari‑harinya.