Beam Unknwn: Kafe Salt Bread Baru di Mall Kasablanka

Beam Unknwn, kafe baru yang memunculkan kegembiraan di Kota Kasablanka, mulai melayani pelanggan sejak awal Maret 2026. Terletak di lantai satu Mall Kasablanka, tempat ini langsung menjadi sorotan setelah dibuka di Jakarta Selatan, menambah daftar tempat kopi dan bakery yang sedang tren di ibu kota.

Pada hari Kamis, 26 Maret 2026, sebuah tim mengunjungi Beam Unknwn sekitar pukul 16.34 WIB. Mereka mencicipi berbagai menu andalan, mulai dari racikan kopi hingga salt bread yang menonjolkan rasa gurih dan asin. Setiap hidangan tampak disajikan dengan perhatian pada detail, membuat pelanggan merasa puas.

Beam Unknwn tidak hanya menawarkan kopi, tetapi juga pilihan pastry yang menarik. Salt bread menjadi andalan utama, dengan varian yang beragam. Salt Bread OG, misalnya, dijual seharga Rp21.000. Roti ini memiliki lapisan luar yang renyah, sementara bagian dalamnya kenyal dan lembut. Aroma mentega tidak terlalu kuat, namun rasa gurih dan asin tetap terasa jelas.

Selain Salt Bread OG, dua varian lain sering menjadi pilihan pelanggan. Oma's Moka Jadul, harganya Rp29.000, menampilkan topping moka nougat yang melimpah di atasnya. Hokkaido Milk Creamery, seharga Rp36.000, diberi taburan susu bubuk, menambah rasa manis gurih yang khas. Semua produk salt bread menonjolkan tekstur yang berbeda, memberikan pengalaman rasa yang beragam.

Menu paling unik di antara salt bread adalah Dubai Chewy Mochibun, yang dijual Rp36.000. Roti lembut diisi dengan dubai chewy yang kenyal di bagian dalam. Tekstur kunafa yang lebih lebar dan pipih, serta rasa pistachio yang cenderung gurih, memberikan sentuhan berbeda dibandingkan kunafa cokelat dubai. Meskipun begitu, menu ini cepat habis, menandakan popularitasnya.

Tak hanya pastry, Beam Unknwn juga menyajikan minuman yang menyegarkan. Beam Latte, seharga Rp44.000, terbuat dari espresso, gula cair, susu, dan sea salt cream. Biji kopi house blend yang digunakan menghasilkan rasa pekat dengan sentuhan chocolaty dan asam yang tipis. Kombinasi dengan sea salt foam menambah tekstur foamy dan rasa gurih.

Matcha Tiramisu, harganya Rp86.000, menggunakan matcha ceremonial berwarna hijau pekat. Rasa nutty dan vegetal lebih dominan, sementara tiramisu tidak terlalu manis, sehingga tidak terasa berat ketika dinikmati bersama minuman. Taburan matcha ceremonial di atas tiramisu menonjolkan rasa vegetal khas matcha.

Beam Unknwn buka setiap hari dari pukul 10.00 sampai 22.00 WIB. Harga menu mulai Rp20.000 hingga Rp50.000++. Pelanggan dapat menikmati makanan di tempat, membawa pulang, atau menggunakan pembayaran non tunai. Kafe ini juga menyediakan layanan lain seperti pembelian online dan pengantaran.

Sejak pembukaannya di Mall Kelapa Gading, Beam Unknwn telah meraih antusiasme tinggi dari para foodies. Ketika beralih ke Jakarta Selatan, tempat ini tidak memerlukan waktu lama untuk menarik pelanggan. Etalase salt bread sering kosong, menunjukkan permintaan yang tinggi. Bahkan, beberapa menu seperti Dubai Chewy Mochibun memerlukan waktu tunggu sekitar 50 menit, menandakan popularitas yang kuat.

Beam Unknwn menawarkan konsep kafe yang sederhana namun menarik. Dengan menu kopi, minuman, dan pastry yang beragam, tempat ini menjadi pilihan bagi pecinta rasa baru. Kafe ini terus menambah varian menu, menjaga pelanggan tetap penasaran. Beam Unknwn tetap menjadi tempat yang layak dikunjungi bagi siapa saja yang mencari pengalaman rasa yang berbeda di Jakarta Selatan.