Mie Goreng Sosis Ayam Suwir: Resep Manis Gurih Jawa

Mie Goreng Campur Sosis dan Ayam Suwir merupakan variasi mie goreng yang menonjolkan rasa manis gurih khas bumbu Jawa. Resep ini menggabungkan mie telur kering, sosis ayam, ayam suwir, serta sayuran segar, sehingga cocok dinikmati sebagai menu makan malam cepat.

Rasa manis gurih berasal dari kecap manis dan kaldu ayam bubuk. Jika Anda suka pedas, tambahkan irisan cabe rawit atau gerusan cabe. Sayuran seperti sawi hijau, kol, dan daun bawang tidak hanya menambah warna, tetapi juga nutrisi lengkap.

Bahan Bahan

• 250 gram mie telur kering (rebus setengah matang)
• 2 sosis ayam (iris menyerong)
• 50 gram ayam suwir
• 3 sdm minyak sayur
• 3 batang sawi hijau (potong-potong)
• 50 gram kol (iris kasar)
• 1 batang daun bawang (iris kasar)
• 4 sdm kecap manis
• 2 butir telur ayam
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• Bumbu halus: 3 butir kemiri, 3 siung bawang putih, 2 sdt garam, 1 sdt merica utuh
• Pelengkap: bawang merah goreng, irisan tomat, acar mentimun, kerupuk

Cara Memasak

1. Rebus mie telur kering sampai setengah matang, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan telur dan orak-arik.
3. Tambahkan sawi, kol, daun bawang, sosis, dan ayam suwir. Aduk hingga sayuran layu.
4. Masukkan mie, kecap manis, dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga agak kering dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan pelengkap.

Durasi : 30 menit Tingkat Kesulitan : Mudah 2 Porsi : 30 Daerah Asal Masakan : Jawa Kategori Masakan : Mie

Resep ini menunjukkan bagaimana kombinasi bumbu Jawa dapat menambah cita rasa manis gurih pada mie goreng, sekaligus menyediakan protein dari telur, ayam suwir, dan sosis. Dengan tambahan sayuran segar, hidangan ini menjadi pilihan yang seimbang dan lezat untuk dinikmati kapan saja.