Olivia Unggah Trik Simpan Bawang Putih Cincang di Freezer

Garang, “bawang putih” tetap jadi bahan wajib di dapur Nusantara. Biasanya, ia dihaluskan bersama bawang merah, dipotong tipis, atau dicincang kecil. Namun, bagi yang ingin lebih praktis, ada cara baru untuk menyimpan bawang putih cincang agar siap pakai kapan saja.

Video singkat ini diunggah oleh @oliviayi di YouTube Shorts pada 3 April 2024. Olivia menunjukkan bagaimana membuat stok bawang putih cincang yang dapat disimpan di freezer. Ia menekankan, “Trik ini cocok sekali untuk orang yang menyukai bawang putih segar, tapi malas ribet untuk persiapan di dapur,”

Langkah pertama Olivia membeli satu kantong besar bawang putih kupas. Ia kemudian menghaluskan semuanya menggunakan chopper. Proses ini dilakukan dua kali agar teksturnya menjadi cincangan kecil. Setelah itu, ia menyiapkan kemasan ziplock.

Olivia meratakan bawang putih cincang ke seluruh permukaan kemasan ziplock. Ia mengunci kemasannya dan memotongnya menjadi kerat‑kerat berbentuk persegi. Langkah ini diulangi hingga seluruh bawang putih tercakup. Selanjutnya, ia membekukan dua kemasan tersebut di freezer.

Setelah proses pembekuan selesai, Olivia menyiapkan tumisan jamur kancing bersama bawang bombay. Ia menambahkan satu blok kecil bawang putih cincang ke dalam wajan. Bawang putih tersebut dibiarkan meleleh, menambah aroma pada tumisan.

Trik ini sudah menarik perhatian banyak orang. Hingga kini, video tersebut telah ditonton 11 juta kali dengan 544 ribu likes. Komentar netizen pun mengisi kolom komentar, salah satunya berkata, “Ini trik yang sangat bagus!” Sementara yang lain menulis, “Terima kasih untuk trik ini sangat membantu dan membuatnya tidak terbuang sia-sia,”

Dengan metode ini, bawang putih tidak hanya terjaga warnanya, tetapi juga tetap segar dan bebas dari lendir. Setiap kali memasak, cukup ambil satu kotak sesuai ukuran, tanpa perlu menyiapkan bawang putih segar lagi.

Secara keseluruhan, video Olivia memberi solusi sederhana bagi siapa saja yang ingin memanfaatkan bawang putih lebih efisien. Metode ini tidak memerlukan peralatan khusus selain chopper dan kemasan ziplock, serta freezer yang sudah ada di rumah. Dengan demikian, pengguna dapat menghemat waktu dan mengurangi pemborosan bahan.